Evelyn Loeff Profesora de Chocolateria Resposteria Cocteleria Santiago Chile

Quienes Somos

Con más de 35 años en el rubro, Evelyn Loeff es considerada una de las mejores profesoras de chocolatería, repostería y coctelería de Santiago de Chile. Sus clases se caracterizan por ser totalmente prácticas, por la participación activa de los alumnos así como por la originalidad de sus recetas, muchas de las cuales heredó de sus abuelos austriacos, quienes tenían una pastelería en ese país europeo.

Por sus clases han pasado diversos tipos de alumnos y con distintas intenciones como: entretención, gusto por la cocina, complementar conocimientos o para dedicarse como negocio. Con el tiempo ha extendido su actividad, junto a su staff, a promociones, cursos y eventos en empresas e instituciones donde se comparte con alegría y mucho sabor.

“A fabricar chocolate” es un juego didáctico desarrollado por Evelyn con la idea de que los peques puedan trabajar en sus casas siguiendo fáciles instrucciones y con todos los elementos necesarios para realizar exquisitos chocolates. Se vende en las grandes tiendas y supermercados. Es una sana entretención para compartir entre hermanos y amigos, además es un juego inédito y que tiene gran aceptación.

Evelyn editó el libro “Postres Chilenos” que se encuentra en librerías del país y en el Aeropuerto Arturo Merino Benitez, en las tiendas Britt Shop. En él se destacan postres que recorren cada región chilena.

Entre sus recuerdos está el apoyo a los chefs de La Moneda, regalos para diplomáticos y políticos, exposiciones y participación durante años en Expogourmand, entre otras cosas. Evelyn realiza además, talleres en alemán, inglés e incluso para sordomudos.

Incluye asesoría a hoteles, restaurant, talleres sin azúcar tanto dentro como fuera de Chile.

Evelyn, es profesora de educación diferencial y desde hace algunos años está activando junto a su hija Vivian Muchnik Loeff, psicopedagoga, quien ha desarrollado actividades especiales para niños de 5 a 15 años. Vivian tiene a su cargo la celebración de cumpleaños y eventos participativos para los niños. La mayor satisfacción para Evelyn es ver que el amor por la enseñanza del chocolate y otras exquisiteces se mantiene en la familia. Se suma Miriam Muchnik Loeff con el desarrollo de cursos y talleres para jóvenes.

Desde los inicios en la cocina de su casa hasta su nuevo taller ubicado en Av. Cristobal Colón 8791, la atracción por el chocolate, la repostería y la mística siguen intactas.